За говядиной «Веллингтон» тянется слава блюда, которое снится в кошмарах любому повару. Спасибо за это стоит сказать легендарному шефу Гордону Рамзи, превратившему вроде бы незамысловатое на вид мясо в тесте в эталон, а процесс его приготовления — в стресс-тест кулинарных навыков даже самого уверенного профессионала. Но так ли страшен этот «Веллингтон», как его малюют?
В меню этого вечера:
рубленное слоеное тесто — как обычно, с нуля, каждый замешивает сам себе
дюксель - икра из грибов
говяжья вырезка - изучаем ньансы
бонус - тарталетка с яблоком
Ведущий-шеф: Вероника Ермакова Организатор: Кулинарный салон Вероники Ермаковой Продолжительность: 2,5 часа Дата: 26 июня 18:00 Цена билета: 5000 р