🏆 Татьяна Суханова (Харченко)- преподаватель, суперфиналист шоу «Король десертов». Победитель российских и международных конкурсов кондитерского декораторского искусства в категориях с Шоу-тортами.
В программе торт-пенёк с премиальной начинкой и реалистичным декором! Этот мастер класс был опубликован в английском кондитерском журнале!🔝
🔥 На мастер классе вы научитесь: - правильно замешивать ингредиенты для теста и выпекать морковный бисквит - готовить премиальную двойную начинку из пюре манго, конфи и кремю с различными текстурами - изготавливать форму нужного размера, если в наличии нет нужных колец - собирать по особой технологии торт-пенёк - моделировать реалистичные формы торта-пня и текстуры коры с помощью доступных инструментов - создавать декор без молдов и специальных инструментов - лепить из сахарной мастики яблочко, листики, грибы - тонировать декор для придания особой реалистичности - делать листья на проволочном каркасе из вафельной бумаги и окрашивать их - изготавливать реалистичные предметы для декора - съедобную траву и камушки
🎁 Бонусом вы получите: - тех.карты с рецептом и описанием приготовления торта для последующей самостоятельной практики - слепленную преподавателем вручную улитку ахатину - фото и видеоматериалы для социальных сетей - удовольствие от процесса и результата - удивление ваших близких необычным вкусным тортиком, вызывающим восхищение.
❗️На мастер классе вы узнаете базу для создания идеального теста, премиальной начинки и реалистичного декора, что с легкостью поможет вам приготовить любой другой торт!
🗓️ 12 октября, 12:00 Ведущий-шеф: Татьяна Суханова Организатор: Татьяна Суханова Продолжительность: 3-4 часа Цена билета: 5000 ₽