071126 11:00 Мясо и кости. Практический мастер-класс с Петром Мищенковым. Цена билета 7000 р

МЯСО И КОСТИ: МАСТЕР-КЛАСС С ПЕТРОМ МИЩЕНКОВЫМ 🔥

7 ноября в 11:00 приглашаем вас на мастер-класс с одним из главных экспертов по барбекю в Санкт-Петербурге! Если вы хотите освоить профессиональные техники работы с мясом, разобраться в тонкостях приготовления и научиться создавать блюда с ярким характером, то этот мастер-класс для вас.

В программе:
Мозговая кость с гребешком - смелое сочетание насыщенного вкуса и нежной морской текстуры.
Тартар - классика, в которой всё решают качество продукта, правильная нарезка и баланс вкусов.
Стейк-салат - эффектное сочетание сочного мяса, свежих ингредиентов и ярких акцентов.
Альтернативный стейк - как добиться любимой прожарки, раскрываем секреты приготовления мяса.

Ваш наставник Пётр Мищенков — настоящий эксперт по мясу, питмастер и бренд-шеф проектов CHUCK, Chuck Wood и Holy Ribs, специализируется на альтернативных отрубах, стритфуде и классических рецептах барбекю, знает о гриллинге практически всё и умеет превращать работу с продуктом в настоящее гастрономическое искусство. Пётр преподаёт, помогая начинающим гриль-шефам и будущим рестораторам осваивать профессиональные навыки и воплощать собственные гастрономические идеи.

📅 7 ноября, 11:00
Ведущий-шеф: Петр Мищенков
Продолжительность: 3.5-4 часа
Бронь места: 2000 р (окончательный расчет в день мероприятия)
*) в случае отмены участия по инициативе покупателя, оплата за бронирование места удерживается в полном объёме, в качестве компенсации за простой - внося предоплату покупатель соглашается с условиями сделки.
Цена билета: 7000 р - окончательный расчет в день мероприятия.