Что вы изучите? - Макаронаж на итальянской меренге - Текстуры: 4 вида ганашей, а также конфитюр, карамель и их вариации - Универсальный конструктор начинок с идеальной формулой.
100% практический мастер класс. Каждое блюдо вы готовите самостоятельно под руководством профессионального шефа, на своем индивидуальном рабочем месте🧑🏻🍳