Постный гастрономический ужин от Рустама Тангирова
8900,00
р.
р.
Купить
Предлагаем вам отметить с нами Вербное воскресенье — начало особого времени, когда сердца наполняются надеждой и ожиданием перед страстной неделей и Пасхой. В этот день постом допускается рыба, морепродукты и красное вино и мы приглашаем вас стать частью этого волшебного вечера, который покажет, что пост тоже может быть гастрономичным.
📖Меню ужина:
🌱Комплимент: Печеный картофель с грибным дюкселем и трюфельным маслом; 🌱Закуска: Мраморный корень сельдерея со свекольным бальзамиком и орешками; 🐟Рыбная закуска: Отварная щука под соусом из печеных маринованных перцев; 🌱Горячая закуска: Каша с жареными боровиками и черными лисичками; 🐟Основное горячее: Арктическая треска с печеным пореем и овощным демигласом; 🌱Десерт: Шоколадный манник с вяленой клюквой, моченой брусникой и черносмородиновым сорбетом.
Рустам Тангиров — шеф-повар открывший более 50 ресторанов и стал лучшим поваром Санкт-Петербурга и опубликовал 2 кулинарных книги. Его команда завоевала золото на Bocuse d'Or RUSSIA, а сам Рустам обучался кулинарному искусству у лучших в европейских странах.