281126 и 291126 11:00 Французская кухня с Алексеем Поповым

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ С АЛЕКСЕЕМ ПОПОВЫМ

Приглашаем на эксклюзивные мастер-классы звёздного шефа из Москвы Алексея Попова — бренд-шефа с опытом работы в проектах «Белуга», «Честная Рыба» и других знаковых ресторанных командах.

Французская кухня это фундамент мировой гастрономии. Разберём техники, секреты и профессиональные нюансы, которые отличают просто вкусное блюдо от ресторанного шедевра.

⭐️ 28 ноября | 11:00
– рийет из утки
– буйабес
– крем-брюле.

⭐️ 29 ноября | 11:00
– кок-о-ван
– луковый тарт татен
– нисуаз

Почему петух, а не курица? Чем буйабес отличается от биска? Что объединяет французскую кухню и рестораны со звёздами Michelin? Поговорим об этом и многом другом!

Мастер-класс подойдет как профессиональным шефам, так и любителям!
Каждый участник готовит все заявленные в программе блюда с нуля, на индивидуальном рабочем месте.
По окончании мастер-класса все гости приглашаются за стол для дегустации своих кулинарных шедевров.

🗓️ 28 и 29 ноября, 11:00
Ведущий-шеф: Алексей Попов
Организатор и локация: Кулинарный салон Вероники Ермаковой. Санкт-Петербург, Ильюшина 14.
Стоимость: 7 500 ₽ за один день
Стоимость за два дня: 13 500 ₽
Бронь места: 2 000 ₽

Количество мест ограничено. Бронируйте своё место и погружайтесь в мир высокой французской кухни!