Авторские конфеты ручной работы премиального качества 🔝
Кондитер с многолетним опытом преподавания Юлия Доценко проведет практический мастер-класс по созданию шоколадных корпусных конфет. Занятие сопровождается необходимым объемом теоретического материала!
🧑🏻🍳 Вы научитесь: - Готовить различные виды начинок по формуле, которую можно использовать, как конструктор и создавать свои уникальные вкусы; - Темперировать шоколад - Окрашивать формы вручную и с помощью краскопульта - Заливать корпуса конфет - Создавать 4 вкуса начинок различных текстур (ганаши, конфитюры, карамели, джандуйи)