Школа ДамыХозяйки
Урок 2
Откройте мир хлеба — от хрустящей корочки до нежной текстуры. За один день вы погрузитесь в выпечку и унесёте домой собственные шедевры
22 октября
10:00 – 13:00
5 000 ₽
Школа ДамыХозяйки
Урок 2
Откройте мир хлеба — от хрустящей корочки до нежной текстуры. За один день вы погрузитесь в выпечку и унесёте домой собственные шедевры
22 октября
10:00 – 13:00
5 000 ₽
О салоне
Кулинарный Салон Вероники Ермаковой — это уютная и просторная студия в Санкт-Петербурге, созданная для проведения профессиональных кулинарных курсов, мастер-классов и мероприятий любого формата. Салон располагается на площади в 165 м², обеспечивая комфортное кулинарное времяпрепровождение.
Чему вы научитесь
Работать с основами хлебного теста и поймете как приготовить любой вид хлеба
Различать быстрые и долгие способы ферментации, выбирать подходящий
Добиваться хрустящей корочки и воздушного мякиша
Выпекать багет с классическим вкусом и ароматом
Готовить мягкую и эластичную бриошь для бургеров и хот-догов
Балансировать вкус и текстуру с помощью разных техник
Формовать изделия красиво и аккуратно, как в пекарне
Создавать хлеб, который сохраняет свежесть и вкус дольше
На мастер-классе вы приготовите
Преподователь мастер-класса

Ольга Бедских

Шеф-пекарь с более чем 10-летним опытом, обучавшаяся в России и во Франции в Национальном институте хлебопечения и кондитерского мастерства и в школе Lenôtre. Победитель и призёр российских и международных конкурсов, в том числе «Лучший пекарь Пскова 2024». Отличается глубоким пониманием не только вкуса хлеба и пирогов, но и смысла, который они несут.

Погрузитесь в атмосферу наших мероприятий
Photo by Jacob
Photo by Oliver
Photo by Lea
Что входит в стоимость
  • Безлимитные безалкогольные напитки
    Домашний лимонад, чай, кофе и вода – без ограничений.
  • Сервировка стола, сервис и уборка — на нас
    Накрываем, подаём и приводим студию в порядок. Никакой рутины, только праздник.
  • Необходимые ингредиенты для приготовления
    Все продукты мы подготовим заранее — свежие, качественные и в нужных пропорциях, чтобы вы сосредоточились только на процессе и удовольствии от готовки.
  • Оборудование и продукты
    Современное и безопасное кухонное оборудование, а также только свежие и качественные продукты.
  • Упакуем с собой: контейнеры включены
    Подготовим одноразовые контейнеры и пакеты, аккуратно упакуем всё, что захотите забрать домой.
  • И конечно же мастер-класс под руководством
    профессионального шеф-повара
Отзывы

FAQ

Отвечаем на популярные вопросы
Как нас найти?
+7 (921) 933 51 31
Санкт-Петербург, ул. Ильюшина 14,
ТК Долгоозерный 3 этаж,
помещение 301