Кондитерский мастер-класс
«Реалистичный пенек»
Вы освоите основы идеального теста, премиальных начинок и реалистичного декора — и сможете с лёгкостью приготовить любой торт!
МАСТЕР-КЛАСС ПРОШЕЛ
Кондитерский мастер-класс
«Реалистичный пенек»
Вы освоите основы идеального теста, премиальных начинок и реалистичного декора — и сможете с лёгкостью приготовить любой торт!
МАСТЕР-КЛАСС ПРОШЕЛ
МАСТЕР-КЛАСС ПРОшел
Вы можете дождаться анонсирования следующего потока данного мастер-класса оставив заявку, либо заказать частное мероприятие в удобный для вас день
Отзывы участников мастер-класса по приготовлению реалистичного торта
О салоне
Кулинарный Салон Вероники Ермаковой — это уютная и просторная студия в Санкт-Петербурге, созданная для проведения профессиональных кулинарных курсов, мастер-классов и мероприятий любого формата. Салон располагается на площади в 165 м², обеспечивая комфортное кулинарное времяпрепровождение.
Чему вы научитесь
Правильно замешивать ингредиенты для теста и выпекать морковный бисквит
Готовить премиальную двойную начинку из пюре манго, конфи и кремю с различными текстурами
Изготавливать форму нужного размера, если в наличии нет нужных колец
Собирать по особой технологии торт-пенёк
Моделировать реалистичные формы торта-пня и текстуры коры с помощью доступных инструментов
Создавать декор без молдов и специальных инструментов
Лепить из сахарной мастики яблочко, листики, грибы
Тонировать декор для придания особой реалистичности
Делать листья на проволочном каркасе из вафельной бумаги и окрашивать их
Изготавливать реалистичные предметы для декора - съедобную траву и камушки
Программа мастер-класса
12 октября, воскресенье
12:00 – 12:20
12:00 – 12:20
Знакомство
Татьяна Суханова расскажет немного теории о кухне, правилах студии и создаст великолепную атмосферу для наших гостей
12:20 – 14:30
12:20 – 14:30
Приготовление торта
Шаг за шагом вы создадите полноценный торт: замесите тесто, приготовите начинку, соберёте и украсите десерт так, чтобы он выглядел и был на вкус лучше чем в кондитерской
14:30 – 15:00
14:30 – 15:00
Совместное чаепитие всех желающих
Все, что останется из приготовленного, вы можете взять с собой и угостить своих близких!
Вы приготовите
Сказочный пенек.
вкус, который вас
впечатлит!
Преподователь мастер-класса

Татьяна Суханова (Харченко)

Преподаватель, суперфиналист шоу «Король десертов». Победитель российских и международных конкурсов кондитерского декораторского искусства в категориях с Шоу-тортами.
Погрузитесь в атмосферу наших мероприятий
Photo by Jacob
Photo by Oliver
Photo by Lea
Что входит в стоимость
  • Безлимитные безалкогольные напитки
    Домашний лимонад, чай, кофе и вода – без ограничений.
  • Сервировка стола, сервис и уборка — на нас
    Накрываем, подаём и приводим студию в порядок. Никакой рутины, только праздник.
  • Необходимые ингредиенты для приготовления
    Все продукты мы подготовим заранее — свежие, качественные и в нужных пропорциях, чтобы вы сосредоточились только на процессе и удовольствии от готовки.
  • Оборудование и продукты
    Современное и безопасное кухонное оборудование, а также только свежие и качественные продукты.
  • Упакуем с собой: контейнеры включены
    Подготовим одноразовые контейнеры и пакеты, аккуратно упакуем всё, что захотите забрать домой.
  • И конечно же мастер-класс под руководством
    профессионального шеф-повара
Отзывы

FAQ

Отвечаем на популярные вопросы
Как нас найти?
+7 (921) 933 51 31
Санкт-Петербург, ул. Ильюшина 14,
ТК Долгоозерный 3 этаж,
помещение 301